島根県といえば、しじみの名産地でもあります。 島根県にある宍道湖は、日本一の大和しじみの産地で、宍道湖シジミは全国的にも有名です。 良好な生育環境で育ったしじみは、様々なミネラルを含んでいて日本人に不足しがちな鉄やカルシ … 続きを読む 島根観光！宍道湖のしじみが持つ美味しさの秘訣と絶品料理